Er der noget hyggeligere end bål og hygge en efterårsdag? Med snobrød, grillede pølser og skumfiduser. Helt spontant fik vi pludselig lyst til bål og snobrød - derfor er denne opskrift ikke med surdej, men det skal HELT sikkert prøves snarest! Opskriften lyder: 25 gram gær 2,5 dl mælk (da…
Lækkert sprødt og knasende knækbrød - super sundt og nemt at lave. Du skal bruge: 150 gram surdej 50 gram grahamsmel 50 gram vand 50 gram havregryn 200 gram blandede frø og kerner - jeg har brugt solsikkekerner, sesamfrø, hørfrø og græskarkerner. Du kan også bruge nødder, det er lækkert…
Det er varmt udenfor, alt for varmt - og bager du alligevel - er du en af os totalt tossede nørder der bare må have det daglige "skud" lækkert brød. Men pas på med varmen. ? Vi bruger surdej, andre gær, og begge trives bedst omkring de 37 grader - kommer…
Havregrøds klat-/pandekager De lækreste sunde og nemme pandekager - perfekte som snack til ungerne, på køreturen, til madpakken eller til weekendens morgenbord. De er mælkefri og sukkerfri. De kan sagtens laves bare med havregryn, men jeg synes det fine ved dem er, at de kan laves på grødrester - rimelig…
Sikke en morgen - var tidligt igang i køkkenet. Rugsurdejen havde råbt og skreget hele natten af kedsomhed, og jeg var oppe flere gange og småfodre den for at få lidt fred. Endeligt ud på den lyse morgen, måtte jeg give mig og starte på rugbrødsdejen - med søvndrukne øjne,…
BRUSCHETTA Nybagt brød er virkelig lækkert. Surdejsbrød er for det meste stadigvæk lækkert på 2. og 3. dagen.. Men på et tidspunkt mister det sin glans, og selvom man så kan smide det en tur på brødristeren, kan det også blive trættende - og netop derfra har italianerne opfundet bruschetta.…
& BAGEGLÆDE