& BAGEGLÆDE 
Morgenbagning af Svensk “Hybrid-rugbrød”
Sikke en morgen - var tidligt igang i køkkenet. Rugsurdejen havde råbt og skreget hele natten af kedsomhed, og jeg var oppe flere gange og småfodre den for at få lidt fred. Endeligt ud på den lyse morgen, måtte jeg give mig og starte på rugbrødsdejen - med søvndrukne øjne,…